Mì Quảng Phan Thiết - Những quán mì quảng ngon nức tiếng tại Phan Thiết

Nguồn gốc và sự biến tấu của Mì Quảng Phan Thiết

Mì Quảng vốn là một món ăn có nguồn gốc từ Quảng Nam – Đà Nẵng, sau đó phổ biến dần ra các tỉnh thành khác của miền Trung, trong đó có Bình Thuận. Khi du nhập vào Phan Thiết, món ăn này đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị và nguyên liệu sẵn có của vùng biển.

(Mì Quảng Phan Thiết - Những quán mì quảng ngon nức tiếng tại Phan Thiết - Ảnh: Google)

Thay vì chỉ sử dụng thịt heo, gà như mì Quảng truyền thống, người dân Phan Thiết đã kết hợp thêm các loại hải sản tươi sống như tôm, mực, cá biển… tạo nên hương vị đặc trưng của vùng đất này. Một điểm đặc biệt khác của mì Quảng Phan Thiết là sự xuất hiện của hạt dành dành, một loại nguyên liệu thiên nhiên giúp tạo màu vàng óng bắt mắt cho sợi mì. Đây chính là yếu tố quan trọng làm nên sự khác biệt của món ăn này so với các phiên bản mì Quảng ở những nơi khác.

Mì Quảng Phan Thiết có gì khác so với những nơi khác?

Nếu như mì Quảng Hội An, Đà Nẵng chủ yếu được dùng theo kiểu trộn khô (có rất ít nước hoặc gần như không có), thì mì Quảng Phan Thiết có nước dùng nhiều hơn, giống như bún nước, giúp món ăn đậm đà và dễ ăn hơn.

(Mì Quảng Phan Thiết - Những quán mì quảng ngon nức tiếng tại Phan Thiết - Ảnh: Google)

Sợi mì được làm từ bột gạo, có màu vàng đẹp mắt nhờ hạt dành dành. Sợi mì không quá dày, khi ăn có độ dai vừa phải. Nước lèo thơm ngon vàng óng ánh, được nấu từ xương heo hoặc vịt để làm ngọt nước và hầm mềm. Thịt heo thì đa phần là sử dụng cốt lết, nạc, giò, xương, móng tạo nên sự đậm đà trong miệng, và thịt vị thì được hầm mềm, tan trong miệng mang lại hương vị hấp dẫn. Ăn kèm với rau sống để tăng thêm hương vị đặc trưng.

Những quán mì quảng nức tiếng nên thử khi đến Phan Thiết

Mì quảng Má Tâm

Nếu bạn đang tìm một quán mì Quảng ngon tại Phan Thiết với không gian rộng rãi, phục vụ cả ngày, thì Mì Quảng Má Tâm là một lựa chọn lý tưởng. Quán mở cửa từ sáng sớm đến chiều tối, thuận tiện cho thực khách thưởng thức bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.

(Mì Quảng Phan Thiết - Những quán mì quảng ngon nức tiếng tại Phan Thiết - Ảnh: Google)

Địa chỉ: 47 Nguyễn Tương, Phú Thủy, Phan Thiết

Mì quảng A Giỏi

Để tìm được quán mì quảng có không gian thoải mái, thì mì quảng A Giỏi là sự lựa chọn đúng đắn. Tại đây quán thiết kế vừa truyền thống vừa hiện đại, không gian rộng rãi, thoáng mát, thích hợp cho cả khách đi theo nhóm, gia đình hoặc du khách muốn trải nghiệm món ngon trong không gian thoải mái.

(Mì Quảng Phan Thiết - Những quán mì quảng ngon nức tiếng tại Phan Thiết - Ảnh: Google)

Tại Quán A Giỏi, bạn sẽ được phục vụ một tô mì Quảng Phan Thiết đầy đặn , với sợi mì vàng óng, dai mềm vừa phải, không bị bở hay quá dày. Topping phong phú,  thịt lát, huyết, trứng cút, chả cá, tôm… tùy theo sở thích của thực khách. Nước dùng béo ngậy, đậm đà, được hầm từ xương và kết hợp thêm đậu phộng rang để tạo vị bùi bùi, thơm ngon hơn. Rau sống ăn kèm miễn phí, đầy đủ các loại như bắp chuối, giá đỗ, xà lách, húng quế. Ăn kèm với bánh tráng nướng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Địa chỉ:  Tọa lạc tại lộ Hùng Vương, Phú Thủy, Phan Thiết

Mì quảng dì Liên

Quán mì quảng dì Liên mở bán từ đầu tối đến đêm khuya, nên những bạn nào tìm quán mì quảng về đêm thì quán dì Liên là sự lựa chọn không thể bỏ qua, phù hợp cho những ai muốn thưởng thức mì Quảng nóng hổi vào buổi tối hoặc cần một địa điểm ăn uống sau khi khám phá thành phố về đêm.

(Mì Quảng Phan Thiết - Những quán mì quảng ngon nức tiếng tại Phan Thiết - Ảnh: Google)

Địa chỉ: 152 Từ Văn Tư, Phú Trinh, Phan Thiết

Quán mì quảng má Xí

Quán mì quảng má Xí bán từ 18h00 mỗi ngày, quán chuyên về các món ăn như cháo lòng, mì quảng, phở bò, bún bò,...Không gian quán là không gian mở nên rộng rãi thoáng mát, hương vị tại quán má Xí đậm đà, hấp dẫn. 

(Mì Quảng Phan Thiết - Những quán mì quảng ngon nức tiếng tại Phan Thiết - Ảnh: Google)

Địa chỉ: trước sân chợ Phan Thiết, Đức Nghĩa, Phan Thiết

Mì quảng Vịt Phan Thiết 667

Quán mì quảng Vịt 667 đáp ứng tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Với giá tiền vô cùng phải chăng, bạn sẽ có ngay một tô mì đầy với đầy đủ topping như huyết, lạc, thịt vịt, thịt heo… Đặc biệt nhất, nước lèo quán này màu đỏ bắt mắt có hương vị rất tuyệt vời. Không gian không quá rộng nhưng ấm cúng, tại đây không để bạn chờ đồ ăn quá lâu, hương vị đậm đà, thơm phứt kích thích người thưởng thức.

(Mì Quảng Phan Thiết - Những quán mì quảng ngon nức tiếng tại Phan Thiết - Ảnh: Google)

Địa chỉ: 667 Trần Hưng Đạo, Lạc Đạo, Phan Thiết

Quán mì quảng Bảy

Khi nhắc đến mì Quảng ngon tại Phan Thiết, quán Bảy chắc chắn là một trong những cái tên quen thuộc đối với nhiều khách du lịch và người dân địa phương. Với không gian thoáng mát, thiết kế đơn giản nhưng tiện nghi, quán mang đến cảm giác thoải mái, giúp thực khách thưởng thức món ăn trong bầu không khí dễ chịu.

(Mì Quảng Phan Thiết - Những quán mì quảng ngon nức tiếng tại Phan Thiết - Ảnh: Google)

Địa chỉ: Đường Ngô Sĩ Liên, Đức Nghĩa, Phan Thiết

Mì quảng Trần Phú

Với hơn 30 năm tồn tại, quán mì quảng Trần Phú luôn giữ được hương vị truyền thống, đậm đà và chuẩn chất miền Trung. Đặc biệt, quán nổi tiếng với mì Quảng vịt – một phiên bản độc đáo, tạo nên dấu ấn riêng biệt trong lòng thực khách.

(Mì Quảng Phan Thiết - Những quán mì quảng ngon nức tiếng tại Phan Thiết - Ảnh: Google)

Nước dùng thanh ngọt tự nhiên, được nấu kỹ từ xương, không quá béo nhưng vẫn đậm vị. Thịt vịt tươi ngon, đựng riêng biệt, không nấu sẵn trong nước dùng như nhiều nơi khác. Khi ăn, khách sẽ tự nhúng thịt vịt vào nước dùng nóng, giúp thịt giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên, không bị khô. Nhiều size thịt vịt để lựa chọn – bạn có thể gọi phần đùi, cánh hoặc ức vịt tùy theo sở thích.

Địa chỉ: 129 Trần Phú, Đức Nghĩa, Phan Thiết