Mì Quảng Cô Anh

Mì quảng cô Anh ở địa chỉ nào? 

Mì quảng là món ăn nổi bật của miền Trung, nhưng khi đến Phan Thiết, món ăn này lại được “biến tấu” đầy độc đáo, tạo nên một phiên bản rất riêng khiến bất kỳ ai từng thử qua cũng khó lòng quên được. Nằm tại số 144 Tuyên Quang, Phan Thiết, quán Mì Quảng Cô Anh là điểm đến quen thuộc cho những ai yêu thích ẩm thực địa phương. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức tô mì quảng với sợi mì bản to, mềm dai, nước dùng đậm đà, kết hợp cùng thịt vịt hoặc thịt heo hầm mềm, tan ngay trong miệng. Món ăn được phục vụ kèm rau sống tươi ngon và bánh tráng nướng giòn rụm, tạo nên hương vị hài hòa khó cưỡng. 

Mì Quảng cô Anh – Hương vị đặc trưng níu chân du khách

Sợi mì bản to, mềm dai đặc trưng

Không giống sợi mì mỏng thường thấy, mì quảng cô Anh có sợi mì to, bản dẹp và độ dai vừa phải. Khi ăn không bị ngấy, ăn nhiều vẫn thấy ngon. Đây chính là nét đặc trưng khiến món mì này khác biệt so với những nơi khác.

Nước dùng đậm đà, chan ngập đầy tô

Khác với cách chan nước vừa đủ ở các tỉnh miền Trung, mì quảng Phan Thiết được chan xâm xấp nước dùng – vừa đủ để bánh mì thấm đều nhưng không bị loãng. Nước có màu gạch tôm đẹp mắt, nấu cùng củ nén và gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Ăn kèm thịt vịt hoặc thịt heo hầm mềm

Một trong những điểm độc đáo của mì quảng Phan Thiết là không dùng tôm hay trứng như nhiều nơi khác, mà dùng thịt vịt, thịt nạc, cốt lết, giò hoặc móng heo hầm mềm. Khi ăn, thịt tan ngay trong miệng, vừa thơm vừa béo. Cũng chính vì vậy, món ăn còn được biết đến với cái tên quen thuộc “mì quảng vịt Phan Thiết”.

Ăn kèm rau sống tươi và bánh tráng nướng

Rau sống ở đây chủ yếu là cải mầm và các loại rau địa phương, rất tươi và sạch. Khi ăn, người ta thường bẻ thêm một miếng bánh tráng nướng giòn rụm, chấm cùng nước dùng đậm vị, khiến món ăn trở nên hài hòa và hấp dẫn hơn gấp bội.

Không gian tại quán mì quảng cô Anh

Vị trí trung tâm, dễ tìm – không gian giản dị nhưng luôn đông khách

Quán Mì Quảng Cô Anh nằm ngay trên trục đường Tuyên Quang, ngay trung tâm thành phố Phan Thiết nên rất thuận tiện để ghé qua, dù bạn là khách du lịch hay người địa phương. Không gian quán tuy không quá rộng nhưng lại luôn tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng.

Là địa chỉ quen thuộc của cả du khách và người dân bản địa

Chính vì hương vị đặc trưng cùng mức giá hợp lý, quán không chỉ thu hút khách du lịch tìm đến để trải nghiệm món ngon địa phương, mà còn là nơi nhiều người lao động, người dân sống lâu năm ở Phan Thiết tin tưởng ghé ăn mỗi ngày. Sự xuất hiện đều đặn của thực khách địa phương cũng là minh chứng rõ ràng cho chất lượng và uy tín của quán trong lòng người dân nơi đây.

Không cần sang trọng – chỉ cần đúng vị

Giữa lòng thành phố biển nhộn nhịp, quán Cô Anh mang lại trải nghiệm ẩm thực mộc mạc, chân thật – đúng như cách người Phan Thiết ăn, sống và nấu nướng. Đây chính là một trong những điều làm nên sức hút khó cưỡng của quán mì quảng đặc biệt này.